Kwas linolenowy. Występowanie i właściwości

Nienasycone kwasy tÅ‚uszczowe jako skÅ‚adnik diety sÄ… doceniane nie tylko przed dietetyków. Moda na rezygnowanie z tÅ‚uszczy zwierzÄ™cych, tÅ‚uszczy trans oraz innych szkodliwych substancji to jedna z lepszych tendencji w ramach zdrowego odżywiania w ciÄ…gu ostatnich lat. Jednym ze skÅ‚adników, na który warto zwrócić uwagÄ™ jest kwas linolenowy. Jakie sÄ… jego wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci, jak wÅ‚Ä…czyć go do diety i wÅ‚aÅ›ciwie – czy to konieczne? Sprawdźmy.

Kwas linolenowy stanowi jeden z rodziny kwasów tÅ‚uszczowych omega-3. Jest tÅ‚uszczem po części roÅ›linnym, a jego główne źródÅ‚a to olej rzepakowy, olej lniany, orzechy wÅ‚oskie, pestki dyni, tofu, siemiÄ™ lniane, olej sojowy czy ziarna soi. Kwas linolenowy może być w organizmie czÅ‚owieka przetworzony w niezwykle przydatne kwasy DHA czy EPA – wspomagajÄ…ce m.in. redukowanie stanów zapalnych w obrÄ™bie wszystkich ukÅ‚adów organizmu (ze szczególnym uwzglÄ™dnieniem ukÅ‚adu ruchowego, sercowo – naczyniowego). Kwas linolenowy można spotkać nie tylko w wymienionych wyżej produktach. Na rynku nie brakuje mieszanek suplementacyjnych.

Dlaczego warto włączyć go do diety?

Zarówno w celach leczniczych, jak i profilaktycznych. Zastąpienie szkodliwych tłuszczy zwierzęcych odpowiednikami roślinnymi wiąże się m.in. ze zmniejszeniem ryzyka wystąpienia choroby serca bądź zawału mięśnia sercowego, prócz tego dużo łatwiej opanować problemy związane z nadciśnieniem. Oczywiście wiele zależy od tego, jaki jest stan zdrowia pacjenta, oraz jak przedstawia się jego plan żywieniowy czy aktywność fizyczna. Ani suplementy ani jeden produkt nie są w stanie zastąpić rzetelnego dbania (również w formie nauki) o swój organizm.

Kwas linolenowy w diecie jest skÅ‚adnikiem istotnym – zapotrzebowanie dorosÅ‚ej osoby to od 1 do 2 gram na dobÄ™. Nietrudno zapewnić sobie takÄ… dawkÄ™ zważywszy, że jedynie Å‚yżka oleju rzepakowego to 1,3 g, Å‚yżka lnianego – 8,5 g, natomiast Å‚yżka siemienia – 2,2 g.  Oleje z zawartoÅ›ciÄ… kwasu linolenowego muszÄ… być przechowywane w odpowiednich warunkach – w butelkach z ciemnego szkÅ‚a w chÅ‚odnym miejscu. Kiedy należy unikać produktów i suplementów obfitujÄ…cych w kwas linolenowy? Przede wszystkim przed zabiegami chirurgicznymi, ponieważ istnieje prawdopodobieÅ„stwo, że upÅ‚yw krwi bÄ™dzie wiÄ™kszy. W pozostaÅ‚ych przypadkach przeciwwskazaÅ„ praktycznie nie ma.